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牛蒡茶

牛蒡茶

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Description

牛蒡茶

產地 : 屏東歸來
栽種方式 : 友善栽植/無使用農藥。
作物特色 :歸來地區是台灣最早且最主要的牛蒡栽培地區之一,始自日據時代即有種植記錄。

當地土壤為特有的黏版岩沖積土(又稱紅土砂土質),礦物質豐富且排水性良好,特別適合牛蒡的生長。
而歸來的水源來自水質純淨無污染的大武山麓,並採噴灑給水的方式灌溉,水量穩定受水均勻。
加上冬春少雨的氣候,使得屏東歸來成為台灣得天獨厚的牛蒡種植區。
在地引進種植的是來自日本的柳川品種牛蒡,其特色是根深、葉肥、皮粗、肉厚。
由於土壤營養成分夠,栽種長出來的牛蒡屬於軟絲纖維,富有彈性及原味。

食用方式 : 用大火煮至水滾,將牛蒡乾片洗淨放入滾水中,等水再次滾沸,以小火熬煮約20分鐘後即可飲用!若當日未飲用完畢請冷藏。
《牛蒡片數量依個人的適口性而定》