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西瓜綿(美濃瓜)

西瓜綿(美濃瓜)

原  料:美濃瓜、水、鹽、寡糖、乳酸菌
淨  重:300g±10g
原料產地:台灣
保存期限:6個月
保存方式:開封後請冷藏保存


NT$250
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Description

◖西瓜綿|


惜物一直以來都是台灣原味的精神,因緣際會之下收穫南部農友寄來的美濃瓜幼仔,與西瓜幼果風味些許的不同,以自然栽種的方式採收,並與漬物職人蔡老師合作開發西瓜綿,彷彿走了一趟食物驚奇之旅。

西瓜綿是這片土地居民過去補充蔬菜來源與惜食習慣的交會,它帶有的特殊香氣和酸鹹滋味,搭配沿海物產一同料理更是絕配,不僅如此,吃起來口感清爽,促進腸胃蠕動,滋味很迷人但如果沒吃過就永遠不知道它的迷人之處,存在已久的「經典台味食材」,但對許多年輕人來說卻相當陌生,更是食材上的世代斷層。


 

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