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醬燒蘭鱈頭【宜糧號】

醬燒蘭鱈頭【宜糧號】

澳洲國寶級墨瑞鱈魚,宜蘭員山三隻魚,以純淨好水成功養殖,堅持不用藥,無毒養殖,非常人之耐性,非常人之決心,漫長時光育成,命名蘭鱈,三年熟成,是為美好年華。

蘭鱈魚頭最為珍稀之臉頰肉,媲美大干貝,腴嫩豐滿,用餐時下手為強的首要標的。肥美魚下巴,則是為了寬慰錯失臉頰的人,讓人相信這世界依然美好。

先香煎後醬燒,以繁複調味,賦予魚頭富麗滋味,大範上桌,開胃下飯,拓展魚頭風味新視野。
(文字:初淞荷)


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Description

肥碩多肉,膠質豐沛的蘭鱈魚頭,比常見紅燒魚頭料理的魚種,換肉率更高,吃肉更有感!香煎後醬燒,以繁複調味,賦予魚頭富麗滋味,大範又開胃!

整個蘭鱈魚頭,最最珍稀就屬臉頰肉,媲美大干貝;魚下巴肥嫩飽滿,是蘭鱈頭裡完美的三角洲!

#不能去南門市場 #就來宜糧號線上市場 #補膠質補營養補心情 
#一魚頭二吃法 #醬燒大菜 #華麗砂鍋 
#居家防疫 #自煮生活 #成為你最好吃的靠山



成分:
蘭鱈魚頭、水、宜糧號烏嚕嚕純釀黑豆醬油、宜糧號面紅紅米酒、宜糧號酸溜溜湧泉純米醋、宜糧號台灣好辣辣椒醬(宜蘭農友契作友善耕種辣椒、雲林源順油品、蒜頭、大紅袍花椒、丁香、肉豆蔻、鹽、台糖貳砂)、芹菜、蔥、蒜苗、薑、蒜頭、八角、花椒粒、白胡椒粗粒、台糖貳砂、日曬海鹽。

保存期限:
冷凍-18℃保存,賞味期一週。解凍後冷藏4℃~6℃保存,賞味期三日。

保存方式:
冷凍-18℃保存。

重量(淨重): 600克


使用方式:

為求美味,加熱後請儘速食用完畢。加熱方式有三:

1.瓦斯爐:拆封後,魚皮面朝下,放進炒鍋內,加入100毫升開水,以中火加熱,確認魚肉嚐起來燙口即可享用。

2.電鍋:拆封後,將魚頭放進內鍋,加入50毫升開水,下墊蒸盤避免焦底,外鍋水量一杯量米杯,加熱至開關跳起,燜十分鐘即可享用。

3.微波爐:拆封後,將魚頭倒入可微波容器,加入50毫升開水,微波約40秒(750W)即可享用。


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