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阿金姐紫蘇梅

阿金姐紫蘇梅

無使用防腐劑、人工甘味劑與色素等,開封後需冷藏。


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Description

阿金姐紫蘇梅

產品成分:青梅、砂糖、鹽、紫蘇
規格:230g±9g
產地:台灣
保存方法:請放於陰涼處(開封後需冷藏)
食用方法:可直接食用或加入冰熱開水調成梅汁、當下酒菜拿來配飯也非常適合。
保存期限:24個月

採用8分熟的青梅,一顆顆挑選,手工去除絨毛清洗日曬,拍打去澀味、再醃製入味。鹹中微酸的Q軟口感並有獨特的客家紫蘇釀造入味,梅子很適合直接食用有助消化,或加入食物的料理中,梅子中的紅色與香氣,是與農民契作的紫蘇天然味,梅汁可醃涼拌菜或直接稀釋成酸梅汁。這樣的傳統老味道,藉由阿金姐的情感以及用心,傳承至美味顧客的心中。阿金姐堅持一個原則,那就是絕對不添加防腐劑、人工甘味劑與色素等添加物。

【阿金姐工作坊】
阿金姐本名康阿金,原為閩南人,婚後嫁作客家媳,並跟著婆婆學習做客庄料理。
自製的醃梅原本是自家人食用,並將少數分送親友;後來在自營的米店開始兼賣,量愈做愈大,讓她萌生做生意的念頭。
於是,在竹東農會的輔導下,阿金姐跨出家裡廚房,迄今已發展成為中大型的質感手作加工品品牌。
二十多年來阿金姐都堅持一個原則,那就是產品絕對不添加防腐劑、人工甘味劑與色素等添加物,讓美味與健康兼顧。
目前的產品有客家桔醬、香桔汁、脆梅、紫蘇梅、茶梅、紫蘇梅汁嫩薑等等,產品往往供不應求,點亮在地農產品的價值。

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