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【台灣原味】部落元寶(限量開放)

【台灣原味】部落元寶(限量開放)

高麗菜水餃*2包 保存期限:6個月
當歸水餃*2包 保存期限:6個月
馬告香腸*2包 保存期限:3個月


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Description

高菜菜豬肉水餃/山當歸水餃
規格:23g*30粒/包 售價240元/270元

高品質其來有自,源於對比亞外農產品的三大堅持:

1. 堅持使用友善蔬菜(來自比亞外部落)
2. 堅持使用安全麵粉(來自喬泰興麵粉)
3. 堅持使用不吃藥的健康豬肉(蓮貞豬肉)

【古早味手工馬告香腸】

之一,關於馬告…
台灣原生種山胡椒,原住民稱之為「馬告」。春天開花,夏天結果,分布於台灣中海拔山區,全株散發胡椒及檸檬的香氣,花朵可供泡茶,嫩葉可入菜,新鮮的綠色果實均以人工手採方式而得,可直接食用,或以食鹽、日曬方式進行長期保存。
香氣濃郁,煮湯、蒸魚皆是調味首選。葉、花、果實及樹皮均可提煉精油。性味辛溫,暖脾胃,也有祛風濕、消腫、解毒、止痛之效。

之二,關於香腸…
美味藏在細節裏。在純樸的新竹鄉下,周先生與家人攜手努力,以玉米粉、黃豆粉和麩皮等優質飼料,養出健康的豬隻,也做出美味的香腸。數十年如一日,在地方傳統市場裡努力耕耘,漸漸獲得鄉里親友的讚譽,維持不墜的名聲。
嚴選優質的肉桂粉、花椒粉、茴香、辣椒、糖和塩等配料調味,再以1:5的肥瘦比例製作出美味的香腸。
更重要的是,用心將愛灌注在每一條香腸裡,力求衛生第一、品質第一。
不添加人工香料,淳美又道地的風味,道出了鄉下人的真誠。

之三,關於馬告香腸…
再一次,台灣原味回歸原初的心,在這片美麗的土地上看見認真生活的人,用嚴選的素材呈現出專屬於這片土地的原汁原味。

近年來,為提升生活品質,周先生已漸漸減少費時耗工的香腸製作,只在年節時製做少量香腸分贈親友。經過反覆誠心的邀請和委託,台灣原味很幸運地獲得此份殊榮,能夠得到周先生不定期、限量製作的手工香腸,並且調和了台灣原生香料馬告的絕妙香氣,豐富了嗅覺與味覺的層次。

重量:600g/約6-7條

售價:280元
馬告香腸
原料:豬肉(不添加亞硝酸鹽)、肉桂粉、茴香、辣椒、糖、花椒粉和塩
保存期限:三個月


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