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友善桶柑餅(2入)

友善桶柑餅(2入)

不施農藥與化肥,整顆帶皮熬煮。


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Description

友善桶柑餅

成份:友善耕作桶柑、冰糖
淨重:130g±5g
保存期限:一年。開封後請冷藏或冷凍!
食用方法:
(1)開封直接食用。
(2)烘焙料理:添加桶柑餅可製作成桶柑饅頭、桶柑餅乾等多種用途。
(3)料理食材:桶柑餅麻油煎蛋。

南埔社區的桶柑產品來自當地郭爺爺農園浩月竹城,柑橘類等芸香科作物不灑農藥與化肥,耕作大不易,但郭爺爺仍堅持用人工抓天牛幼蟲的方式防治蟲害,自製酵素,並且細心逐棵照料,曾因外型焦黑不討喜,大批辛苦耕種的桶柑最後拋售成為肥料,多年前社區工作人員嘗試把桶柑依古法製作成桶柑餅,雖然郭爺爺去逝了,但對土地以及橘園溢滿的愛並未停歇,由其女婿家人傳承延續郭爺爺這份雋永精神。目前產品製作技術已臻穩定成熟,推廣農產之餘,同時也把農友對土地的態度傳遞出去。

南埔社區桶柑系列產品-桶柑餅、桶柑露,主原料皆出自友善耕作小農之手,種植過程不施農藥與化肥,且整顆桶柑採多重工法,從清洗去蒂,經燙、蒸、煮,並塑型熬、烘,經歷十幾個小時繁複程序才得以完成,足見南埔社區對生態環境和食材的要求與堅持。

全食應用的桶柑因整顆帶皮熬煮,去除其寒性,平時不易攝取到的果皮養分,也一同被保留下來,餅具天然Q彈口感、溫潤滋養,不同於一般蜜餞,桶柑餅以嚴選高品質冰糖製作,無其他添加物,敬請放心食用。

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